Descubre cómo se hace la horchata valenciana en un tour por la huerta de Valencia y aprende a hacer tu propia horchata casera.

En esta ruta por Alboraya, justo en el límite norte de Valencia, vas a descubrir un entorno rural salpicado de plantaciones autóctonas como la chufa. Con estas chufas se fabrica la horchata valenciana. ¿Quieres saber cómo se hace? ¡Vamos!

El paisaje de L´Horta Nord de Valencia está conformado por un increíble sistema de riego heredado de los árabes, centenarias alquerías y barracas tradicionales y pequeñas plantaciones con variedad de cultivos. Durante el tour privado de la horchata valenciana descubrirás este fantástico entorno rural y sus plantaciones nativas.

La horchata de chufas es un refresco natural, saludable y nutritivo que a los valencianos les encanta, sobre todo en verano. Pero ¿con qué se hace la horchata? Se elabora con la chufa, un pequeño tubérculo que se cultiva únicamente y exclusivamente en esta zona de Europa, y ostenta la Denominación de Origen Valencia.

¿Quieres saber cómo nace la horchata valenciana de este pequeño tubérculo? Prepárate para conocer a fondo el camino que recorre la chufa hasta convertirse en horchata.

Pasaremos a recogerte por tu alojamiento para llevarte a Alboraya, donde te encontrarás con tu guía experto. Primero recorrerás los campos de chufas para saber cómo se planta y se cultiva. Luego visitarás un auténtico secadero de chufas, situado en una singular horchatería en medio de la huerta. Mantiene intacta su estructura y la maquinaria para la cosecha de la chufa, utilizada a lo largo de varias generaciones.

Llega el momento de ponerte manos a la obra, pues realizaremos un taller de horchata donde aprenderás a hacer horchata casera, de la manera más artesanal. Mmmm ¡te ha salido deliciosa!

Para finalizar la jornada, vas a disfrutar de una degustación de horchata valenciana con fartón artesano (no puede faltar para mojar en la horchata), admirando los colores y aromas de la huerta valenciana que te rodea. Luego, te llevaremos de regreso a tu alojamiento.